Współczesna dietetyka uczy nas tego, że kluczem do trwałej zmiany nawyków nie jest izolacja, a elastyczność i świadome dokonywanie jak najlepszych wyborów. Wyjście do restauracji nie musi oznaczać braku postępów w odchudzaniu – wymaga jedynie zastosowania kilku rozsądnych strategii.
1. Zapobieganie impulsywnym decyzjom
Głod w połączeniu z szerokim wyborem w menu, powoduje że mamy ochotę zamówić dania wysokokaloryczne. Aby zminimalizować ryzyko decyzji podejmowanych pod wpływem chwili, sprawdź wcześniej co oferuje restauracja. Większość firm udostępnia teraz menu na stronach internetowych, co pomaga z wyprzedzeniem zapoznać się z dostępnymi daniami. Ustalenie tego co wybierzemy w restauracji przed samą wizytą, pozwoli dopasować posiłek do założonych celów żywieniowch.
2. Wykorzystanie indeksu sytości
Rozpoczęcie posiłku od produktów o niskiej gęstości energetycznej, a wysokiej objętości, to jedna z najskuteczniejszych metoda kontroli łaknienia.
Zamówienie przystawki w formie sałaty bez ciężkich dresingów lub zupy składającej się z głównie z warzyw, wypełni żołądek i zaspokoi pierwszy głód. Badania naukowe pokazują, że osoby które na przystawkę wybierają coś lżejszego, zjadają mniej kalorii niż osoby, które od razu sięgają po danie główne.
3. Unikaj ukrytych kalorii
Sposób przygotowania potrawy ma kluczowy wpływ na jej końcową wartość energetyczną. Tłuszcz stosowany do smażenia, panierka, sosy oparte na śmietance lub serach, podnoszą kaloryczność nawet najbardziej dietetycznych dań. Jeśli jesz poza domem wybieraj potrawy, które są grillowanie, pieczone lub gotowane.
Zamiast frytek czy purée z masłem, wybieraj ziemniaki gotowane, kasze lub dodatkową porcję warzyw. Unikaj sosów do sałatek – poproś o podanie ich osobno, aby samodzielnie kontrolować ich ilość.
4. Unikanie „płynnych kaloriii”
Napoje często bywają pomijanym elementem bilansu kalorycznego, a mogą dostarczać istotnej ilości kalorii, które pochodzą z cukrów prostych. Do jedzenia warto zamówić wodę, napary ziołowe, kawę lub herbatę. Unikać należy soków, napoi gazowanych i smoothie, a także alkoholu, który (oprócz tego, że sam w sobie jest kaloryczny) osłabia samokontrolę przy wyborze dań.
5. Podejście długofalowe
Kluczowym elementem sukcesu jest uniknięcie tzw. „efektu błędu poznawczego” i poczucia winy. Jeden posiłek o wyższej kaloryczności nie wpłynie zjwczoaco na długotermonowe efekty procesu redukcji masy ciała. Największym błędem, który można popełnić po posiłku w restauracji, jest stosowanie restrykcyjnych głodówek „za karę” następnego dnia, co często prowadzi do napadów objadania się i zajadania złego samopoczucia wysokokalorycznym jedzeniem.
Prawidłowa dieta powinna być elementem zdrowego stylu życia, a nie systemem restrykcji uniemożliwiającym normalne funkcjonowanie. Umiejętność dokonania odpowiedniego wyboru z restauracyjnego menu, to kompetencja, która pozwoli Ci utrzymać masę ciała w przyszłość, bez rezygnowania z przyjemności.
Jeśli masz dość diet, które nie są dopasowane do Twojego stylu życia, umów się na wizytę do naszych specjalistów!
Stworzymy skuteczny plan, który dopasuje się do Ciebie!
Mgr Ewa Gajko
Write a comment:
You must be logged in to post a comment.